Articoli 'Ricette'
Pollo alle mandorle algerino
Ingredienti per 4 persone
1 pollo tagliato a pezzi
250 g di cipolle
150 g di mandorle spellate
2 cm di zenzero
4 uova
1 bustina di zafferano
Prezzemolo
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale e pepe
Preparazione
Metti i pezzi di pollo in un tegame largo, preferibilmente in terracotta, aggiungi l’olio, le cipolle sbucciate e tagliate, lo zenzero grattugiato (va bene anche quello [...] 14 ottobre 2008 - 18.15 | Gastronomia Online - L'altra cucina